Sur les pentes de la Fruška Gora, là où le Danube embrasse le ciel, se niche Ilok, une ville dont le nom résonne d'une tradition millénaire de vinification et de viticulture. C'est cette perle de la région danubienne croate qui, hier, le 7 juin, a une nouvelle fois confirmé son statut de capitale du vin en accueillant la septième édition du prestigieux Festival du Traminer. L'événement, qui célèbre le cépage qui a rendu Ilok célèbre dans le monde entier, a rassemblé de nombreux amateurs de ce noble breuvage, des experts et des curieux, transformant la ville en un épicentre de plaisirs œnologiques et gastronomiques. Toute la journée a été consacrée à des dégustations, des ateliers éducatifs, de la musique et la création de souvenirs inoubliables, et l'atmosphère dégageait une passion pour le vin profondément enracinée dans l'identité de cette région. De nombreux visiteurs ont profité de l'occasion pour réserver un hébergement à Ilok afin de profiter pleinement de tout ce que le festival avait à offrir.

Un moment historique dans l'Ancienne Cave : Présentation du premier vin mousseux croate de Traminer

L'un des moments les plus attendus du festival s'est déroulé précisément à 10h10 au cœur de l'histoire viticole d'Ilok – la monumentale Ancienne Cave. Dans une ambiance qui respire des siècles de tradition, devant un public choisi, a été présenté en avant-première le vin mousseux « 10 », le premier vin mousseux croate produit exclusivement à partir du cépage Traminer. Cette entreprise œnologique innovante des Iločki podrumi représente le couronnement de nombreuses années de travail et de dévouement, ainsi qu'un pas audacieux dans la valorisation du potentiel de ce cépage aromatique. La présentation de ce vin mousseux unique, dont le nom symbolise la perfection et l'excellence, a marqué un nouveau chapitre non seulement pour la viticulture d'Ilok, mais pour l'ensemble de la scène viticole croate, prouvant que le Traminer possède une incroyable polyvalence.

Atelier œnologique de haut niveau : Un voyage à travers les seize facettes du Traminer

La partie éducative centrale du festival était une grande masterclass, conçue comme un voyage à travers la diversité et la richesse du cépage Traminer. Sous la direction experte du célèbre publiciste et journaliste du vin Ivo Kozarčanin, les participants ont eu l'occasion unique de déguster et de comparer pas moins de seize Traminers différents. La palette était impressionnante, englobant des vins de différents terroirs, du terroir local d'Ilok, considéré comme l'expression classique du cépage, jusqu'à ceux de l'extrême nord de la Croatie, de Hum na Sutli. Cet atelier a permis de comprendre en profondeur comment les différentes conditions climatiques, la composition du sol et les techniques de vinification influencent le caractère final du vin. Une attention particulière a été accordée à la dégustation exclusive d'un rare Traminer d'archives des Iločki podrumi du millésime 1998, un joyau qui témoigne de l'extraordinaire potentiel de vieillissement de ce cépage et de la complexité qu'il développe avec les années. De nombreux passionnés de vin avaient réservé leur hébergement à Ilok à l'avance pour ne pas manquer cette occasion exceptionnelle d'apprendre et de déguster.

Rencontre des mondes du vin : Invités internationaux et expertise locale

Le septième Festival du Traminer a confirmé son caractère international en accueillant des vignerons prestigieux de deux régions européennes réputées pour leurs vins blancs d'exception – l'Alsace française et le Haut-Adige italien. Leur présence a permis aux visiteurs de déguster des Gewürztraminers de renommée mondiale (comme on appelle le Traminer dans ces régions) et de les comparer aux fleurons croates. Cette rencontre de styles et de philosophies de production différents a été extrêmement bénéfique pour tous les participants, offrant une perspective plus large et une meilleure compréhension du contexte mondial de ce cépage. Outre les invités étrangers, le festival a également réuni la crème de l'expertise viticole nationale. Des experts estimés tels que Stjepan Đurinski et Nikola Grozaj ont partagé leurs connaissances et leurs expériences avec les visiteurs, dont les présentations et les dégustations guidées ont encore enrichi le programme. Leur expertise et leur passion pour le vin ont fourni un aperçu précieux des secrets de la production de Traminers de première qualité.

Salon du Traminer : Vitrine des meilleurs vins nationaux et mondiaux

Le principal lieu de rassemblement et de convivialité était le Salon des Vins, où une vingtaine de domaines viticoles soigneusement sélectionnés de Croatie et de l'étranger se sont présentés. Les visiteurs ont eu l'occasion de déguster librement des centaines d'étiquettes différentes, des Traminers jeunes, frais et vifs, aux exemplaires complexes et vieillis, en passant par les vendanges de prédicat douces qui représentent le summum de l'art œnologique. L'ambiance dans le salon était animée et remplie de conversations, de rires et de tintements de verres. Les propriétaires de domaines et les œnologues étaient disponibles pour toutes les questions, partageant volontiers les histoires de leurs vignobles, de leurs caves et de la passion qui les anime. Cette partie du festival était une véritable célébration de la diversité et de la qualité, offrant à chaque visiteur la chance de trouver son favori et de découvrir de nouveaux joyaux vinicoles. Un événement de ce calibre confirme chaque année pourquoi Ilok est une destination incontournable pour tous les amateurs de vin.

Un décor musical pour une expérience vinicole

Pour que l'expérience soit complète, les organisateurs ont prévu un fond musical de premier ordre qui a parfaitement complété l'histoire du vin. Pendant la journée, l'ambiance a été rehaussée par la performance élégante et énergique du groupe Sing Song Swing, dont les mélodies swing et rétro ont créé une atmosphère détendue et raffinée, idéale pour la dégustation de vin. Alors que la journée touchait à sa fin et que la soirée apportait une nouvelle énergie, DJ Bobo, plus connu du grand public sous le nom de Bobo Knežević, le batteur du groupe de rock croate culte Kojoti, a pris les platines. Sa sélection musicale éclectique a fait danser les participants et a assuré que la septième édition du Festival du Traminer resterait dans les mémoires non seulement pour ses vins exceptionnels, mais aussi pour l'excellente ambiance et l'énergie positive qui ont rempli l'ancienne ville d'Ilok.